Ho vagato a lungo per il web alla ricerca della ricetta perfetta per realizzare i cookies americani, i Chocolate Chip Cookies. Dopo svariate ricerche e tentativi ho unito varie ricette per arrivare a questa, che devo dire mi soddisfa molto. Certo i Chocolate Chip Cookies non sono i biscotti più salutari e dietetici che potete trovare sul blog, ma sicuramente sono i più golosi, e diciamocelo..una volta ogni tanto ci si può anche regalare un vizio. La ricetta è simile a quella originale, arricchita con fiocchi d’avena (se non li avete potete usare i cereali che trovate e tritarli).
Ricetta Chocolate Chip Cookies
Ingredienti umidi: 230 g di zucchero semolato bianco, 230 g di burro, 5 g di miele o melassa, 2 uova
Ingredienti secchi: 400 g di farina bianca 00, 80 g di fiocchi d’avena, un cucchiaino di bicarbonato, 2 g di sale fino, 150 g di gocce di cioccolato o di cioccolato fondente a pezzetti
In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero con un cucchiaio, incorporate poi il miele e un uovo alla volta.
In un’altra ciotola unite gli ingredienti secchi. Amalgamate i due composti aiutandovi con un cucchiaio e con le mani fino a formare una palla (rimarrà abbastanza appiccicosa). Lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Foderate una teglia di carta forno e aiutandovi con le mani preparate delle palline di circa 3 cm di diametro per ottenere dei biscotti di circa 6 cm. Schiacciate leggermente le palline con le mani e disponetele sulla teglia ben distanziate le une dalle altre. Cuocete in forno a 170° per circa 15/20 minuti. I biscotti dovranno imbrunire leggermente ai lati e una volta sfornati risulteranno morbidi al tatto. Lasciateli raffreddare e…buon appetito!
eh eh…li ho fatti anch’io da poco ma la ricetta è sempre diversa, incredibile! La prossima volta che li faccio provo la tua 😀
si vero? io non so quante ricette ho provato, e ogni volta sono buonissimi e diversi